Mediciones instrumentales
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Seguridad laboral
Formación HACCP
El APPCC (HACCP) es indispensable para garantizar la seguridad alimentaria, ya que identifica y gestiona los riesgos para prevenir contaminaciones.
HACCP y análisis microbiológicos
El HACCP (APPCC) es un sistema que permite aplicar el autocontrol, obligatorio para todas las empresas de la cadena de producción alimentaria, de forma racional y organizada, garantizando un mayor nivel de seguridad e higiene alimentaria. SICURMAS SRL cuenta con la experiencia y los profesionales necesarios para acompañar a estas empresas.
El trámite incluye:
- Visita a la empresa por parte de nuestro técnico asignado;
- Identificación de cada fase potencialmente crítica para la seguridad alimentaria y redacción de los procedimientos de seguridad según el sistema H.A.C.C.P.;
- Elaboración del manual de autocontrol;
Designación del Responsable de Autocontrol;
- Entrega del Manual e instrucciones para cumplimentar las fichas y gestionar el sistema;
- Muestreos y análisis de alimentos y agua;
- Muestras de superficie (hisopos) para verificar la correcta higienización;
- Elaboramos el manual de autocontrol para piscinas;
- Analizamos y redactamos el manual de prevención de la legionela.
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